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普陀工会开展“舌尖上的”技能比武

作者:admin来源:未知发布时间:2019-11-07 10:38点击:

  据劳动报消息:日前,由普陀区总工会、普陀区人社局主办的“2019普陀区餐饮行业职工技能大赛”顺利举行,本次大赛也是“为国庆献礼”普陀区各行各业职业技能大比武系列活动之一。

  据了解,此次技能比武分为“蟹香溢金秋”热菜烹饪、“舌尖上幸福”花式冷拼和“甜蜜的生活”甜品点心三个竞赛单元,共有来自全区7个街道镇、国资、人社系统的18个餐饮企业、培训学校参赛。经过三个小时的激烈比拼,选手们将炸、炒、溜、烩的技艺展现得淋漓尽致,一道道菜品色泽亮丽、荤素搭配、造型美观;布台各具匠心、层次分明、文化气息浓郁。大赛还特邀享受国务院特殊津贴、全国“五一”劳动奖章获得者锦江汤臣洲际酒店中餐运营总监翁建和等3位上海知名餐饮技能大师担任本届大赛专业评委。评委的精彩点评,也让在场选手受益颇多。

  相关负责人表示,本届本次大赛是区内餐饮行业的一次大练兵、大比武,为普陀区的餐饮企业搭建了相互切磋、相互学习、相互交流的平台,在提升职工技术水平、展示餐饮行业职工风采的同时,也对各餐饮企业提升菜品质量、保留传统特色、提高服务水平起到促进作用,达到了以赛促学、以赛促练的目的。普陀工会开展“舌尖上的”技能比武

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